中国工程院院士王坚，是如何炼成的？

桃红葡萄酒对当地人而言，就如同面包和黄油那样平常而又不可或缺。

两种葡萄酒在酿造时都非常注重从葡萄皮中萃取出更多的色素、单宁和风味物质。葡萄酒熟成是在精心挑选的勃艮第橡木桶、法国大橡木桶和不锈钢罐中进行，好让橡木桶的风味和葡萄酒本身的风味达成平衡。

这样的葡萄酒通常可以在瓶中进行陈年，并在陈年后发展出更出色的个性。我觉得，要成为一名成功的酿酒师，最重要的是要对酿酒充满激情，而且要同时聆听和理解葡萄园的声音和消费者的声音。特选珍藏系列酒款的陈年潜力更突出，其中霞多丽和黑皮诺的最佳适饮期为上市2年之后，陈放4-5年后可以在瓶中发展出更优秀的品质。7. 麦卡斯葡萄酒在酿造时是否采用了某些特殊或者重要的工艺？ 哈维尔比利亚罗埃尔：麦卡斯酒庄在酿酒时注重反映当地的风土特色和葡萄品种本身的个性。而黑皮诺和西拉葡萄酒在陈放2-3年后也可以发展得更佳。

这6款高分葡萄酒的最大优点是什么呢？ 哈维尔比利亚罗埃尔：利马里谷从上世纪90年代初开始出产葡萄酒，不过在2005年之前，这里出产的葡萄酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为最重要的品种。另外，利马里谷降雨量比较低（年均降雨量为800毫米），而且集中在冬季，这有利于葡萄树结出健康而高品质的葡萄。由于酒品稀少，其价格十分昂贵

7. 红山酒庄（Red Mountain Estate Vineyards Winery） 这家酒庄位于缅甸，葡萄园中分布着许多蛇类，吸引游客来此。5. 奥尔基洛托核电站葡萄园（Olkiluoto Nuclear Power Plant） 这个葡萄园位于芬兰，根据维基百科，这里将冷却水的残余热量利用于小规模农业活动，然后再排放到海里。6. 科罗美葡萄园（Bodega Colome） 如果要用一个字描述该葡萄园，那就是高了，葡萄园的海拔高达3,000米以上。这里拥有两个酒厂，即Sodade和ChadasCaldeiras，这里的葡萄酒一般供给当地消费。

10. 撒哈拉葡萄园（Sahara Vineyards） 该葡萄园分布在埃及的沙漠里，种植维欧尼（Viognier）、白诗南（Chenin Blanc）和白歌海娜（Grenache Blanc）等30多种葡萄品种。葡萄种植在又宽又深的沙坑里，以利于储存雨水和抵挡风力袭击，产量较低。

8. 唐列奥葡萄园（Vinedos Don Leo） 该葡萄园位于墨西哥帕拉斯（Parras），海拔高达2千米以上。3. 加拉斯酒庄（Domaine Royal de Jarras） 葡萄园位于朗格多克地区，临海的沙土保护本地葡萄品种免受根瘤蚜的侵害。4. Lerkekasa葡萄园 葡萄园位于挪威泰勒马克郡（Telemark），是世界上最北的商业葡萄园。葡萄园建设于2000年，面积达35公顷。

从活跃的火山口，到海拔三千米的高地，再到几乎没有降雨的沙漠，如此极端的自然条件下依旧分布着许多葡萄园。这里位于阿根廷萨尔塔产区（Salta），是世界上海拔最高的葡萄园。11. 福戈岛葡萄酒合作社（Fogo Island Wine Co-operative） 北非西部沿岸的福戈岛上，分布着世界上为数不多的火山葡萄园，岛上一千多居民居住在火山脚下。为此，葡萄园使用滴灌技术，每英亩土地施用30吨堆肥。

摘要： 众所周知，葡萄种植和葡萄酒酿造的历史已达数千年。我们不禁疑问，世界上还有什么地方是不能出产葡萄酒的？ ABSTRACT： After spending thousands of years planting vines and transporting finished wine around the world, the places youll find wine growing today will surprise you. We highlight 11 of the most extremely located vineyards in the world. 众所周知，葡萄种植和葡萄酒酿造的历史已达数千年。

2. 米多尼克奥华酒庄（Domaine Dominique Auroy） 该葡萄园位于塔希提岛的珊瑚礁上，每年产葡萄酒40,000瓶。葡萄园面临众多挑战，如昼夜温差太大，几乎没有降雨，土壤中有机物和营养物质严重匮乏等。

9. 慕莎酒庄（Chateau Musar） 慕莎酒庄位于黎巴嫩贝卡山谷（Bekka Valley），虽然这里的葡萄酒广受赞誉，但据说每个年份的葡萄酒都与其他年份的不同。我们不禁疑问，世界上还有什么地方是不能出产葡萄酒的？ 1. 兰萨罗特葡萄园（Lanzarote La Geria Vineyard） 该葡萄园分布在大西洋的小岛上，土壤由火山熔岩和沙土组成，降雨稀少。但葡萄园每年中有一个月浸泡在咸水里，以至于酒评家称咸水水域赋予当地的葡萄酒一丝咸味加州黑皮诺干型桃红葡萄酒果味突出，就像是刚摘下的新鲜草莓、樱桃，有的甚至含成熟的西瓜香味，酸脆爽口，特别适宜搭配贝类和虾类，如牡蛎和龙虾。下面，小编为大家推荐4种来自4个国家的不同风格的桃红葡萄酒。这类酒被人们贴上cerasuolo的标签，在意大利语中的意思的红樱桃。

桃红葡萄酒凭借桃红浪漫的颜色，深受女士喜爱。普罗旺斯的桃红葡萄酒拥有草莓和覆盆子等红色浆果的香味，酸爽清新，带给人的感受就如同在炎炎夏日喝柠檬水一般。

3. 来自里奥哈（Rioja）的歌海娜（Grenache）桃红葡萄酒 如果你要找的是一款简单易饮，果味突出而又适合户外烧烤（BBQ）的葡萄酒，那么来自里奥哈的桃红葡萄酒再适合不过了。1. 来自普罗旺斯（Provence）的桃红葡萄酒 如果要找适宜户外饮用的桃红葡萄酒，那么，来自普罗旺斯的桃红葡萄酒不失为一个绝佳选择。

桃红葡萄酒对当地人而言，就如同面包和黄油那样平常而又不可或缺。里奥哈桃红葡萄酒由歌海娜酿制而成，因而比普罗旺斯和加州的桃红葡萄酒色泽深沉，果味更突出，酒体更丰满。

其实，世界各地的桃红葡萄酒种类丰富，针对不同的场合和不同口味的人群，我们有各种风格可以选择。普罗旺斯产区（图片来源：chateau-fontdubroc.com） 2. 来自加州（California）的黑皮诺（Pinot Noir）桃红葡萄酒 当前，最In的桃红葡萄酒是由加州黑皮诺酿制而成。4. 来自阿布鲁佐蒙特布查诺（Montepulciano d Abruzzo）的桃红葡萄酒 如果有朋友只喜欢干红葡萄酒，而不喜欢桃红葡萄酒的话，那来自阿布鲁佐的桃红葡萄酒将改变他们的想法。摘要： 最近几年，桃红葡萄酒越来越受欢迎了。

ABSTRACT： Unfortunately, with all our touting of rose, we actually do the wine a disservice, lumping all roses into the same category of pink wine. But all rose are not alike, in fact, there are several different hues of pink out there, a different style of rose for every occasion and for every taste. 最近几年，桃红葡萄酒越来越受欢迎了。阿布鲁佐蒙特布查诺桃红葡萄酒呈深粉红色，口感更接近平滑、轻酒体的干红葡萄酒，而非酸脆爽口的白葡萄酒

摘要： 众所周知，葡萄种植和葡萄酒酿造的历史已达数千年。9. 慕莎酒庄（Chateau Musar） 慕莎酒庄位于黎巴嫩贝卡山谷（Bekka Valley），虽然这里的葡萄酒广受赞誉，但据说每个年份的葡萄酒都与其他年份的不同。

从活跃的火山口，到海拔三千米的高地，再到几乎没有降雨的沙漠，如此极端的自然条件下依旧分布着许多葡萄园。为此，葡萄园使用滴灌技术，每英亩土地施用30吨堆肥。

2. 米多尼克奥华酒庄（Domaine Dominique Auroy） 该葡萄园位于塔希提岛的珊瑚礁上，每年产葡萄酒40,000瓶。我们不禁疑问，世界上还有什么地方是不能出产葡萄酒的？ ABSTRACT： After spending thousands of years planting vines and transporting finished wine around the world, the places youll find wine growing today will surprise you. We highlight 11 of the most extremely located vineyards in the world. 众所周知，葡萄种植和葡萄酒酿造的历史已达数千年。3. 加拉斯酒庄（Domaine Royal de Jarras） 葡萄园位于朗格多克地区，临海的沙土保护本地葡萄品种免受根瘤蚜的侵害。这里位于阿根廷萨尔塔产区（Salta），是世界上海拔最高的葡萄园。

葡萄园面临众多挑战，如昼夜温差太大，几乎没有降雨，土壤中有机物和营养物质严重匮乏等。这里拥有两个酒厂，即Sodade和ChadasCaldeiras，这里的葡萄酒一般供给当地消费。

8. 唐列奥葡萄园（Vinedos Don Leo） 该葡萄园位于墨西哥帕拉斯（Parras），海拔高达2千米以上。10. 撒哈拉葡萄园（Sahara Vineyards） 该葡萄园分布在埃及的沙漠里，种植维欧尼（Viognier）、白诗南（Chenin Blanc）和白歌海娜（Grenache Blanc）等30多种葡萄品种。

5. 奥尔基洛托核电站葡萄园（Olkiluoto Nuclear Power Plant） 这个葡萄园位于芬兰，根据维基百科，这里将冷却水的残余热量利用于小规模农业活动，然后再排放到海里。葡萄园建设于2000年，面积达35公顷。